Offre de riz local en Afrique de l’Ouest : analyse des risques et contraintes affectant la production et de leur impact sur la sécurité alimentaire des riziculteurs
Mathilde Duvallet, sous la direction de Patrice Dumas et Tamara Ben Ari
À 14h, Amphithéâtre Jacques Alliot au CIRAD,
Campus de Lavalette, 389 Avenue Agropolis, Bâtiment 4,
Montferrier-sur-Lez,
et en visioconférence dans l’amphithéâtre (1er étage) du CIRED
Résumé
L’objectif de cette thèse est d’analyser les risques de production et de marché associés à une augmentation de la production de riz en Afrique de l’Ouest et d’évaluer leur impact sur la sécurité alimentaire des ménages producteurs de riz. La thèse s’appuie sur des approches agronomiques et économiques : (i) analyse statistique de la variabilité des rendements du riz comparée aux principales cultures alimentaires, (ii) modélisation des rendements du riz en considérant les risques climatiques, (iii) modélisation des stratégies de culture des riziculteurs confrontés à des risques de production et de marché. Nos résultats montrent que les rendements du riz tendent à être plus variables que ceux des autres cultures alimentaires de base. En outre, l’intensification de la production de riz est fortement freinée par les risques, en particulier climatiques, et les contraintes liées à la disponibilité des facteurs de production.